Raakabrowniet, raw brownies

Ei, en noudata raakaruokavaliota, mutta rakastan yhdistellä ja soveltaa kaikenlaisten eri ruokavalioiden parhaita puolia toisiinsa. Tässä yksi parhaista raakaresepteistä joita olen koittanut. Hyvä napata tämä muistiin tänne blogiin samana päivänä kun on syönyt sisäfilepihvin... All about balance, huh ;)



Brownies-pohja:

-2dl saksanpähkinöitä
-2dl taateleita
-1/2dl raakakaakaojauhetta tai tummaa luomukaakaota

Sekoita ainekset keittiökoneella / tehosekoittimella. Levitä laakeaan astiaan tai uunipellille, painele tiiviiksi sentin paksuiseksi levyksi.

Kuorrutus:

-2 avokadoa
-1dl agavenektaria tai luomuhunajaa
-1/2dl raakakaakaojauhetta tai tummaa luomukaakaota
-2tl kookosöljyä sulatettuna
-1tl vaniljauutetta
-ripaus harmaata merisuolaa
-ripaus kanelia
-päälle ripoteltuna cacao nibsejä / kookoslastuja / mantelirouhetta tmv.

Sekoita kaikki ainekset samaan tapaan kuin pohjaa valmistaessasi. Levitä pohjan päälle tasaisesti.

Jähmetä pakastimessa puolesta tunnista tuntiin, jääkaapissa pidempään. Tämä on myös helppo välipala mukaan otettuna jos sen säilyttää pakastimessa. Itse tein niin, että pidin brownies-pohjaa ensin jääkaapissa 4h jonka jälkeen leikkasin sen paloihin. Tämän jälkeen pakastin sen paloissa.

Tästä tulee kaakaoflow! Siitepölyallergian aikana kannattaa olla varuillaan kaakaon kanssa, sillä joillakin se provosoi allergiaoireiden pahenemista.